2008年 10月 02日
材料 |
皮をむいたジャガイモを、おろし器の旋盤くず状の穴でおろした。本当はもっとどろどろにおろしたほうがいいと言われているけれど。こうしてうまくいって以来、このようにしているのだ。第一速いし、第二にプラツキ [ジャガイモのお好み焼きのようなもの]を噛んだとき、より噛み応えがある。次に刻んだ玉ねぎ、にんにく少々、小麦粉大さじ2、卵1個を加えた。最後に塩胡椒で調味した。40分後に焼くつもり。そのときは窓を開ける。
by nagamimi_2
| 2008-10-02 19:30